Наши вина
PIDRIN 41
“41” хочет быть нашим лучшим неббиоло из винограда, отобранного на наших лучших виноградниках.
Прозрачный гранат, выраженные цветочные ароматические вибрации мацерированных цветов, джем из красных фруктов и сливы, бальзамические специи, а также ноты сладкого какао.
Во рту он динамичен и насыщен, переходя от первоначальной мягкости к бальзамической и минеральной эволюции и заканчивая сочными и элегантными танинами,
- Наименование Colline Novaresi Rosso 2016 “Pidrin 41”
- Сорт винограда Неббиоло 100%
- Зона выращивания регион Пьемонте, коммуна Боргоманеро
- Площадь 9 гектаров
- Высота виноградников 330 метров над уровнем моря
- Почва Почва ледникового происхождения
- Посадочная плотность растений
- Урожайность 58 центнеров
- Сбор винограда 2016
- Виноделие Температура контролируется между 18/24°C с мацерацией на кожуре
- Вторая ферментация в стали после алкогольного брожения
- Уточнение в течение 7 месяцев в большой дубовой бочке, дополнительно 6 месяцев в
- Произведенные бутылки 8360 бутылок по 0,75 л; 150 бутылок по 1,5 л
- Температура обслуживания зима 16/18 °C, лето 14/16 °C
- Крепость 14%
SPINA
SPINA Самая важная в семье, оказывает большое влияние на каждого человека. Пузырьки Spina посвящены всем тем, кто, если делает что-то, то делает это вместе с кем-то.
Мягкий соломенно-желтый цвет, нежный прибой с мелкими пузырьками, элегантный, напоминает белые цветы, оттенки желтых плодов, таких как персик и абрикос.
Хорошо сочетается с разными мясным ассорти. Отлично подходит в качестве аперитива на все случаи жизни и торжества.
- Наименование
Extra dry sparkling white wine 2022 - Сорт винограда
из винограда собственного производства - Зона выращивания
регион Пьемонте, коммуна Боргоманеро - Площадь
9 гектаров - Высота виноградников
330 метров над уровнем моря - Почва
Почва ледникового происхождения - Посадочная плотность
растений - Урожайность
58 центнеров - Сбор винограда
2022 - Виноделие
В стальной бочке с контролируемой температурой 14°С - Вторая ферментация
нет - Уточнение
выдержка вина на дрожжах в течение 6 месяцев, последующий взлет пены в автоклаве - Произведенные бутылки
8000 бутылок по 0,75 л; 200 бутылок по 1,5 л - Температура обслуживания
зима 8/10 °C , лето 4/6 ° C - Крепость
12%
LA CURA
La Cura – это вызов дома Cerutti, необходимый, чтобы сломать границы традиций, истинный баланс между умом, восприятием и сердцем, где Маттиа будет нашим усердным хранителем.
От насыщенного соломенно-желтого цвета в носу раскрываются интересные цитрусовые ноты, оттенки жасмина. Вкус поражает своей полнотой и прохладой, сухими и минеральными оттенками.
Отлично подходит как аперитив, к первым блюдам из моллюсков, вторым блюдам из рыбы или белого мяса.
- Наименование
Вино белое - Сорт винограда
из винограда собственного производства - Зона выращивания
регион Пьемонте, коммуна Боргоманеро - Площадь
9 гектаров - Высота виноградников
330 метров над уровнем моря - Почва
Почва ледникового происхождения - Посадочная плотность
растений - Урожайность
58 центнеров - Сбор винограда
2019 - Виноделие
мягкое прессование винограда, ферментация и контролируемая температура при 18° - Вторая ферментация
нет - Уточнение
выдержка в течение 6 месяцев, после в стальной бочке - Произведенные бутылки
4000 - Температура обслуживания
зима 8/10 ° C, лето 7/9 °C - Крепость
15%
Mulier
Mulier от латинского женщина, жена, невеста. С более широким значением матери, супруги и женщины.
Энергия жизни в розовой части дома Pidrin. Корни и ветви которой стремятся к завтрашнему дню: мать Пьера, жена Моника и маленькая Мелисса. Вечное объятие тех, кто является его соком.
Розоватый цвет с медными бликами, яркой и хорошей консистенцией. В носу он отличается хорошей интенсивностью и сложностью, можно узнать цветочные и цитрусовые ноты, свежие красные фрукты, ярко выраженная минеральная нота характеризует его как виноградную лозу: во вкусе он быстро превращается в удивительное пикантное и минеральное богатство, подкрепленное хорошей кислой
- Наименование
Colline Novaresi Rosato 2022 - Сорт винограда
Неббиоло 100% - Зона выращивания
регион Пьемонте, коммуна Боргоманеро - Площадь
9 гектаров - Высота виноградников
330 метров над уровнем моря - Почва
Почва ледникового происхождения - Посадочная плотность
растений - Урожайность
58 центнеров - Сбор винограда
2022 - Виноделие
мягкое нажатие на шелуху. Далее следует ферментация при контролируемой температуре между 16/18 °C в течение 10 дней - Вторая ферментация
нет - Уточнение
Исключительно в стали в течение 6 месяцев - Произведенные бутылки
4700 - Температура обслуживания
зима 10/12 °C, лето 6/8 ° C - Крепость
14%
Talunit
Талунит – это гений этих холмов. Присутствие ощутимого сильного и смелого духа, который возобновляет свою идентичность.
Магия истории в вине, которая является божественным нектаром. Рубиново-красный цвет с гранатовыми бликами, прозрачный и плотный.
В носу интенсивные ноты из красных фруктов, граната, земляники и смородины, сбалансированный по вкусовой части с хорошим.
- Наименование
Colline Novaresi Rosso 2019 “Talunit” - Сорт винограда
Неббиоло 100% - Зона выращивания
регион Пьемонте, коммуна Боргоманеро - Площадь
9 гектаров - Высота виноградников
330 метров над уровнем моря - Почва
Почва ледникового происхождения - Посадочная плотность
растений - Урожайность
58 центнеров - Сбор винограда
2019 - Виноделие
Температура контролируется между 18/22°C с мацерацией на шелухе по 20 г - Вторая ферментация
в стали после алкогольного брожения - Уточнение
95% сталь; 5% большая дубовая бочка - Произведенные бутылки
7000 - Температура обслуживания
зима 16/18 °C, лето 14/16 °C - Крепость
13,5%
